Archiv für den Tag: 4. Dezember 2014

Rezept: Rote-Bete-Gratin mit Rosmarinkartoffeln / Recipe: Beetroot au Gratin with Rosemary Potatoes

Eines unserer „all-time-favourites“ 🙂

Zutaten für das Rote-Bete-Gratin:

1 Pack vakumierte Rote Bete (500 g = ca. 4 Knollen), vorgegart; 2 Eier, 1/2 Liter Vollmilch, Käse (Raclettekäse oder geriebener Gratinkäse), Brühe, Salz, Pfeffer

Zutaten für die Rosmarinkartoffeln:

festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarin

Zubereitung Rote-Bete-Gratin:

Die Rote Bete waschen und etwa 30 Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen. Dann in gleichmäßige, nicht zu dicke, Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Die Milch mit den Eiern und den Gewürzen verrühren und über die Rote Bete gießen. Mit dem Käse bedecken. Bei 180°C für ca. 35 Minuten in den Ofen.

Zubereitung Rosmarinkartoffeln:

Die Kartoffeln bürsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl einpinseln. Dann mit Rosmarin bestreuen. Wer gerne mehr „Pepp“ mag, so wie wir, kann noch ein paar Chiliflocken drüberstreuen oder Chili in einem Mörser zerkleinern und in das Öl mischen. Bei 180°C für ca. 60 – 70 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) in den Ofen.

 

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Guten Appetit ! :eat:

 
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Krankenbeschäftigung / Keeping the sick busy

Preisfrage: Was macht man, wenn der Nachwuchs kränklich ist und das Wetter eine volle Katastrophe ? Richtig ! Man holt die Legos aus dem Schrank. Und auch wenn Mami das schon als Kind nicht gemocht hat, baut sie doch aus Nichts die schönsten Zoos der Welt :love: :chill:

Question: what do you do when the  offspring is sickish and the weather is too bad to even think of going for a walk ? There you go ! You get the Legos out. And even if the Mommy didn’t like playing Lego when she was a child she still is building the most beautiful zoos out of nothing. :love: :chill:

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